MENU
COURSE
■【開闢~KAIBYAKU~】自家製スモークサーモン、薩摩牛ロース・赤身の鉄板焼き含む 全11品 12000円
12,000円
肉質は細かく、赤身が柔らか、薩摩牛は良質な霜降り部分は甘いだけでなく、口の中に入れるととろけるような食感と上品な脂肪の甘味はやみつきになる美味しさです。会社の接待やちょっと贅沢したい日などに是非ご利用下さい。
~コース内容~
・自家製タスマニアスモークサーモン ディル香るサワークリーム
House-Smoked Tasmanian Salmon
・旬野菜のポタージュ 生ハムのクリスティアン
seasonal vegetable potage with crispy prosciutto
・カラスミ と 春雨 の 和え物
Marinated Glass Noodles with Bottarga
・産地直送 彩り野菜 オリジナルソース
Directly sourced colorful vegetables original sauce
・月替わりのグラニテ
monthly granita
・産地直送野菜 の 鉄板焼き
Tappanyaki of Farm-Fresh Vegetablesw
・選べる特選和牛鉄板焼き
(薩摩牛ロースもしくは薩摩牛赤身の鉄板焼き)
Satsuma beef sirloin or Satsuma beef lean meat teppanyaki.
・お食事(白米・ガーリックライス・カレーからお選び下さい。)
rice dish (please choose from white rice, garlic rice, curry rice)
・赤出汁と香の物
Red miso soup with a japanese pickles
・本日のデザート
Today's dessert
・ゲイシャスペシャリティコーヒー又は鹿児島知覧茶
Geisha specialty coffee or Kagoshima Chiran tea
薩摩牛フィレ+3000円で変更可
※仕入れ状況によりお料理内容が変更となる場合がございます。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
備考
※別途10%サービス料を頂戴しております。※コースのご提供時間の目安は2時間ほどです※他のお客様との兼ね合いで前後する可能性があります※その他、食材本来の香りが強いもの(にんにく等)を変更することもできます。 アレルギー等ある方はご予約の際、お申し付けください。
※金額表記は消費税込になります。
>>コース一覧に戻る