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COURSE
■【絢爛~KENRAN~】活蝦夷アワビ、伊勢海老、フォアグラ、薩摩牛の鉄板焼き含む全13品 25000円
25,000円
贅沢をしたい日にお勧め。薩摩牛の鉄板焼きとフォアグラソテー。活蝦夷アワビや伊勢海老が入った最高級のコースです。料理長自慢の食材をふんだんに使用した当店自慢のコースをご堪能下さい。
~コース内容~
・特製オードブル三種盛り 玉手箱仕立て
premium appetizer trio "tamatebako" style
・薩摩牛とフレッシュトマトのカッペリーニ キャビア添え
satuma wagyu and fresh tomato capellni with caviar
・旬野菜のポタージュ 生ハムのクリスティアン
seasonal vegetable potage with crispy prosciutto
・活蝦夷鮑の鉄板焼き 肝 の ソース
Live Hokkaido abalone teppanyaki with seaweed sauce
・活伊勢海老の鉄板焼き アメリケーヌソース
Grilled live spiny lobster with Americane sauce
・フォアグラの鉄板焼き ソースヴァンルージュ
Grilled foie gras with sauce vin rouge
・お口直しのフロマージュ
palate cleansing fromage
・産地直送野菜 の 鉄板焼き
Teppanyaki of Farm-Fresh Vegetables
・選べる黒毛和牛鉄板焼き
(薩摩牛赤身、薩摩牛ロース、薩摩牛ヒレからお選び下さい。)
Choice of Black Wagyu Teppanyaki (Please choose from Satsuma beef lean, Satsuma beef ribeye, or Satsuma beef fillet.)
・お食事(ガーリックライス または カレー)
rice dish(garlic fried rice・japanese curry)
・赤出汁 と 香の物
Red miso soup with ajapanese pickles
・本日のスペシャルデザート
Today's special dessert
・ゲイシャスペシャリティコーヒー または 鹿児島知覧紅茶
Geisha specialty coffee or Kagoshima Chiran black tea
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
備考
※別途10%サビース料を頂戴しております。※コースのご提供時間の目安は2時間ほどです※他のお客様との兼ね合いで前後する可能性があります※その他、食材本来の香りが強いもの(にんにく等)を変更することもできます。 アレルギー等ある方はご予約の際、お申し付けください。
※金額表記は消費税込になります。
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