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COURSE
■ランチ【絢爛~KENRAN~】活蝦夷アワビor伊勢海老、フォアグラ、薩摩牛の鉄板含む全10品 20000円
20,000円
贅沢をしたい日にお勧め。薩摩牛の鉄板焼きとフォアグラソテー。活蝦夷アワビや伊勢海老が入った最高級のコースです。料理長自慢の食材をふんだんに使用した当店自慢のコースをご堪能下さい。
~コース内容~
・冷菜3種
Assorted three kinds of cold dishes.
・県産ピュアホワイトの冷製ポタージュ
Soup
・旬魚のポワレ
Pan-seared seasonal fish
・活蝦夷アワビまたは活伊勢海老の鉄板焼き
Grilled live Hokkaido abalone or grilled live spiny lobster.
・フォアグラのソテー
Sauteed foie gras
・産地直送野菜の鉄板焼き バーニャカウダソース
Locally sourced vegetable teppanyaki with bagna cauda sauce
・選べる黒毛和牛鉄板焼き
(薩摩牛赤身、薩摩牛ロース、薩摩牛ヒレからお選び下さい。)
Choice of Black Wagyu Teppanyaki (Please choose from Satsuma beef lean, Satsuma beef ribeye, or Satsuma beef fillet.)
・お食事と香の物・赤だし
(白米・ガーリックライス・カレー・パスタからお選び下さい。)
Meal and pickles with red miso soup.
・本日のスペシャルデザート
Today's special dessert
・コーヒーまたは紅茶
Coffee or tea
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
備考
※別途10%サビース料を頂戴しております。
※コースのご提供時間の目安は2時間ほどです
※他のお客様との兼ね合いで前後する可能性があります
※その他、食材本来の香りが強いもの(にんにく等)を変更することもできます。
アレルギー等ある方はご予約の際、お申し付けください。
※金額表記は消費税込になります。
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